羊肚菌是一種野生珍貴菌,由于它的菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品,含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸,味道鮮美,營養豐富 ,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然滋補品。羊肚菌春末至秋初生長于海拔2000~3000米左右的針葉闊葉林混交林中。 羊肚菌俗稱羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菌、狼肚菜,以其菌蓋表面生有許多小凹坑,外觀極似羊肚而得名,是一種野生珍貴食用菌,也是一種高級營養滋補品
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