環比上漲0.34%同比上漲21.14%近來我省牛奶收購價格仍然堅持上行態勢，   本周我省牛奶價格為2.98元。企業“搶奶”行為依然明顯，目前我省最高奶價已經超過4.00元/公斤。奶價上行的推動因素主要是一是飼料利息居高不下，當前優質進口苜蓿已經達到2500元/噸、全株青貯玉米的利息也達到0.30元/公斤，本錢的剛性壓力推動奶價逐步走高；二是市場供求缺口較大，目前奶制品消費需求逐步釋放，而原奶供應則因為2008年以來牛群調整產量難以滿足市場的需求，各個乳品企業不得不展開新一輪的奶源搶奪大戰，奶源緊張進一步推動了原奶收購價格步步高企。

  一、節后 生豬價格繼續上漲

   一）生豬市場價格繼續上漲

而山東省生豬市場價格繼續上漲。據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，   第41周（10月11日-10月17日）節日效應完全褪去。本周活豬價格為12.20元/公斤，環比上漲1.08%同比上漲12.96%本周豬肉價格為20.62元/公斤，環比上漲0.44%同比上漲16.37%

省生豬市場以穩定為主，   節日期間。局部地區豬價還有所下跌，雙節剛過，生豬價格便出現上漲勢頭。據調查，生豬價格已連續兩周上漲，上漲幅度達2.26%受新玉米上市影響，玉米價格小幅下調，豬糧比價從9月底的5.881漲到本周的6.221依照往年規律，一般生豬市場逢節便漲，節后便會下跌，而今年的豬市卻突破陳規，反而呈現了節前回落，節后上漲的新規律。對于近兩周的豬價上漲，主要是以下幾方面原因：

節日和平時的豬肉需求差異越來越小，   一是隨著近幾年消費者購買力的增強。節后的需求并不比節前少很多，而又由于節前生豬集中出欄，節后市場供應便會減少，同時屠宰企業開始補庫，生豬需求增加，生豬收購價格被抬高。

魚粉、小麥麩等飼糧價格均上調，   二是節日期間飼料利息上漲。除了玉米價格小幅下調外。尤其是豆粕價格上漲幅度最大，為了應對原料漲價，飼料企業不得不提高飼料價格，飼料利息提高，對豬市也起到帶動作用。

再加上秋末冬初也是肉類消費的旺季 養殖場戶更加期待后市，   三是節后生豬價格接連上漲。壓欄惜售的心理增強，可出欄的生豬比較少，利于生豬價格上漲。

   二）天氣轉冷 仔豬補欄以偏弱為主

保溫利息升高，   第41周（10月11日-10月17日）天氣轉冷。省仔豬補欄還是以偏弱為主。據全省25個集貿市場價格信息點統計數字顯示，本周仔豬價格為13.87元/公斤，環比上漲0.22%同比上漲8.87%據調查，目前養殖戶補欄的不是很多，主要擔心后期氣溫下降，保溫利息升高，也擔心仔豬發病率增加，故仔豬市場交易較清淡。

   二、肉雞價格繼續小幅回落

據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，   第41周（10月11日-10月17日）山東肉雞價格繼續小幅回落。活雞和西裝雞價格分別為8.53元/千克和12.79元/千克，同比分別上漲7.16%和11.90%環比分別下降0.47%和0.08%

近期我省肉雞市場行情繼續走低。從本周我省雞產品走貨情況來看，   受節后消費需求回落的影響。銷量已經明顯減少，筆者通過對濟南各大超市和集貿市場走訪了解到由于沒有消費支撐，目前雞產品價格和銷量都在下滑，雖然行情沒有出現大幅降低，但是總體趨勢向下，隨著氣候的轉冷，省雞產品銷量和價格也會進一步回落。

據山東省畜牧獸醫信息中心監測，   肉雛雞價格維持小幅下跌。本周我省肉雛雞平均價格為2.36元/只，同比上漲48.43%環比下降3.67%從近期雛雞價格可以看出，今年肉雞總體形勢好于去年。雖然國慶之后我省肉雞價格呈現了回落走勢，但是價格回落速度較慢，肉雞市場沒有出現類似以往的大起大落。

   三、蛋雞市場平穩回落

本周我省雞蛋平均價格為7.61元/千克，   第41周（10月11日-10月17日）據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測。同比上漲13.08%環比下降2.06%

國慶過后我省雞蛋價格也出現了回落走低態勢，   與肉雞市場相似。但是與以往有所區別的往年節日一過，價格會迅速出現下跌，并且下降幅度較大，而今年，雞蛋價格也出現下跌，但是從市場上雞蛋零售價來看，下降幅度較為緩和。專家分析，國慶過后，氣候轉涼，蛋雞等畜禽生長速度加快、產蛋率上升，雖然目前價格較為平穩，但是臨時來看，雞蛋供應量會逐漸增加，蛋雞市場繼續下跌的趨勢難以改變。

同比上漲18.87%環比下降0.40%近期我省蛋雛雞市場較為平穩，   本周我省蛋雛雞平均價格為2.52元/只。蛋雛雞價格沒有出現明顯的下降，據了解，這主要與上半年種雞企業虧損，大量淘汰種雞數量有關。受上半年蛋雞市場不景氣的影響，蛋雛雞價格繼續低迷，下半年以來，尤其是雙節”期間，省雞蛋價格高漲，并帶動雛雞市場向好。另外，受目前市場上蛋雛雞供應有限的影響，接下來一段時間內我省蛋雛雞價格或將繼續小幅回落，但總體趨勢將維持平穩。

   四、奶源緊張 牛奶價格接連上漲

牛肉價格環比下降0.06%同比上漲5.61%羊肉價格環比上漲0.24%同比上漲10.17%市場運行堅持平穩態勢。   第41周（10月11日-10月17日）省去骨牛肉和帶骨羊肉價格分別為33.34元和37.48元。